Schwarzenberský pivovar Chýnov

TISK DOPLNIT KARTU
Objekt
Potravinářský
Stav: Zaniklý
Adresa mapa
Zámecká 525
39155 Chýnov
Tábor
49° 24' 20.2'', 14° 48' 38.7''
Osoby spjaté s nemovitostí
Majitel: Město Chýnov (katastr)
Architekt: neznámý nebo nevyplněný

Doplňující informace

Chýnovský pivovar sestával z jednotlivých výrobních i obytných budov mezi zámkem a kostelem. Základem pivovaru byla průčelní část obrácená do náměstí. Průčelí bylo přízemní. V nároží otočeném k zámku bývala varna tvořená čtvercovitou klenutou místností vzepřenou středovým pilířem. U varny stojí hranolovitý cihlový komín, na kterém je čapí hnízdo. K varně pravoúhle přiléhal přízemní obytný celek ze strany k zámku. V opačném směru v průčelním bloku navazovaly na varnu sladové půdy, když zahloubeny pod ní byly spilka a sladovní humna. Interiér sladovny byl barokní, ale v prostorách pod varnou byl patrný její renesanční původ - křížové a do výrazných hřebínků vyvedené klenby. Také prostor spilky byl dělený středovými pilíři a měl valenou klenbu. K východu vystupujícímu dalšímu pivovarskému křídlu byla přistavěna pravoúhle a k jihu směřující ohromná nadzemní (tzv. vrchní) lednice. Ta se ale neosvědčila, proto byl vyhlouben nový ledniční prostor za sklepy. Do původní sládkovy zahrady byla vystavěna přízemní budova chladicích štoků, ze všech stran opatřená velkoplošnými okny s dřevěnými žaluziemi a přídavným párníkem v hřebeni sedlové střecjhy. V letech 1877 - 1880 byl postaven nový sladovní hvozd. Chýnovský pivovar byl typickým příkladem vrchnostenského podniku střední, dříve dokonce vyšší úrovně. [1]

Časová osa

2017 Zaniklý

V srpnu se začalo s demolicí pivovaru. Ne vše však podlehlo demolici, zůstala východní budova i prostorná pivovarská sklepení. Stále probíhají jednání s projektanty, mezitím se prostor po pivovaru odklízí a na zbylé budově se dodělávají střechy. [6]
2016 V roce 2016 na prodej za 4.100.000,-. Pivovar koupilo město Chýnov za 3,5 milionu korun a plánuje zde výstavbu nové víceúčelové sportovní haly, která zde chybí. Náklady na její výstavbu se pohybují ve výši kolem 60 milionů korun.
2010 Prázdný

Zchátralý pivovar se po zimě roku 2010 rozpadal a ohrožoval přilehlé dětské hřiště, parkoviště i frekventovanou silnici. Sněhové nadílka způsobila zborcení krovu a části střechy jedné z budov areálu. V nejhorším stavu byla výtahová věž, která byla nebezpečně nakloněná. Majitel nereagoval na výzvy radnice. [5]
1970 Od 70. let část bývalého pivovaru užívalo místní zemědělské družstvo jako sýpky, dílny a sklady, v přepatrované budově lednice si zařídilo kanceláře. Budovy se dochovaly v původním stavu, ale od zániku družstva po roce 1989 chátrají. [2]
1949 Používaný

Pivovar byl zrušen. [3]. Strojní zařízení bylo částečně rozprodáno, většinou ale sešrotováno. Poté byly budovy využívány jako sklad a stáčírna třeboňského piva. [1]
1948 Používaný

Pivovar přešel pod firmu "Zemský, dříve schwarzenberský majetek, správa pivovaru v Chýnově u Tábora". Poslední várka byla provedena 28. prosince 1948. Uvařené pivo se vystavovalo ještě několik měsíců v následujícím roce. [1]
1948 Ve správě státu však nefungoval dlouho – poslední várka zde byla uvařena tři dny před koncem roku 1948. Pivovar poté přeměněn na sklad třeboňského piva.
1945 Používaný

Po skončení II. světové války byla na chýnovský pivovar uvalena národní správa. [1]
1940 Používaný

V roce 1940 byla do pivovaru dosazena protektorátní správa. [1]
1938 Používaný

Posledním schwarzenberským majitelem byl Adolf kníže Schwarzenberg, který však roku 1938 odešel za hranice. [1]
1925 V rekonstrukci

Strojní zařízení bylo znovu rekonstruováno roku 1925. [2]
1902 Používaný

Ve výrobním roce 1901/1902 pivovar poprvé překonal hranici 10 tisíc hektolitrů (10 236 hl). [1, 3]
1877 V rekonstrukci

V letech 1877–1880 prošel pivovar rozsáhlou přestavbou, při které bylo vystavěno nové chladné hospodářství a nová varna. Do dnešní podoby byl pivovar přestavěn za Jana Adolfa II. ze Schwarzenbergu podle projektů budějovické knížecí stavební kanceláře, vedené inženýrem Franzem Trostmannem. Ke sladovně byl přistavěn nový hvozd, který zařídila pražská strojírna Noback & Fritze a zřízen nový, samostatně umístěný chladící štok se žaluziovými okenicemi. Chýnov patřil mezi schwarzenberskými pivovary ke středně velkým. [1, 2]
1719 V rekonstrukci

V roce 1719 chýnovské panství převzali po Eggenbercích Schwarzenberkové, kteří dali zámek i pivovar upravit do barokní podoby, jejich architekty byli Domenico Spazzia a Antonio Erhard Martinelli. Z této etapy pocházejí především klenby sladovního humna, tvořícího západní, do náměstí obrácené křídlo pivovaru, hřebíkové klenby sklepů a spilky ve východní části však vykazují ještě renesanční tvarosloví. [1, 2]
1581 Vznik

Pivovar v Chýnově byl založen v roce 1581. Nechal jej vystavět tehdejší majitel chýnovského hradu Zdeněk Malovec z Chýnova. Pivovar, stejně jako vedlejší panské sídlo, poté střídal několikrát majitele. Nějakou dobu jej vlastnili Vencelíkové z Vrchovišť, po nich královská komora, od které jej získala knížata z Eggenberku. Rozmach pivovaru přinesli další majitelé – rod Schwarzenbergů. [4]

Články

3. července 2019
památník pivovaru v Chýnově
3. prosince 2017
V Chýnově postaví novou sportovní halu, vznikne na místě pivovaru | České Budějovice
1. prosince 2017
Po pivovaru v Chýnově zbyla torza a sklepy, vyroste tam sportovní hala - iDNES.cz
[6]
1. srpna 2017
Chýnovský pivovar šel k zemi - Táborský deník
7. dubna 2017
impuls/regiony/chynov-pivovar
10. února 2017
Krása zániku II
2. prosince 2016
Bývalý pivovar v Chýnově chátral 25 let. Teď ho zboří a postaví halu
1. března 2015
Obnovená tradice - časopis Historického spolku Schwarzenberg.
15. září 2008
Nahořklý kus historie - Euro.cz

Knihy

 
Likovský Zbyněk, 2005. České pivovary 1869 – 1900. Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
ISBN 80-86576-14-0
 
Likovský Zbyněk, 2006. Pivovary československého území 1900 - 1948. Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
ISBN 80-86576-21-3
[3]
 
JÁKL Pavel, 2010. Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska, II.díl Jižní Čechy. Nakladatelství Libri
ISBN 987-80-7277-227-8
[1]

Externí galerie (foto / video)

18. květen 2017
Zchátralý pivovar v Chýnově nemá být kulturní památkou. — Události v regionech (Praha) — iVysílání — Česká televize
26. ledna 2017
Awx CZ
18. ledna 2017
facebook.com - Martin Kolář

Odkazy

FB

Majitelé nemovitosti

21. září 2018
Město Chýnov
23. července 2017
Valek Stanislav MUDr.

Mapa

Autor karty maricern Spoluautoři: Rendy aktualizováno: 7. květen 2020

Diskuze Přidat komentář

K tomuto objektu neexistují žádné komentáře.