Zájezdní hostinec U Jiskrů

TISK DOPLNIT KARTU
Objekt
Restaurace
Stav: Používaný
Adresa mapa
Kbelnice 23
38601 Strakonice 1
Strakonice
49° 17' 47.9'', 13° 59' 21.1''
Osoby spjaté s nemovitostí
Majitel: Jiskra Martin (katastr)
Architekt: neznámý nebo nevyplněný

Doplňující informace

Interiéru po rekonstrukci v roce 2019 dominuje původní dubový výčep, historickou linku umocňují tepaná kamna, vzor dlažby z konce 19. století, přiznaná cihlová stěna a elegantní svítidla. Velkým oknem vidíte do kuchyně. K celkovému dojmu přispívají i klasické židle tonetky s nápisem Hostinec U Jiskrů. Unikátem podniku, který se zaměřuje na lepší gastronomii, je tzv. štamgastský stůl v rohu za dveřmi. Je pro místní chlapi, kteří byli zvyklí sem chodit na pivo ještě do starého výčepu, nový majitel jim toto tedy dál dopřává. Původní stůl je znovu natřený na zeleno, což prý bývala barva pro štamgasty. Zdejší vlajkovou delikatesou stálé nabídky jsou holoubata, která se dováží z Francie.

Časová osa

2019 Používaný

V opraveném hostinci je šéfkuchařem Martin Jiskra, který vařil například v Alcronu, New Yorku, Japonsku, Singapuru, Anglii či Kuvajtu. Po necelém roce provozu si hostinec vybudoval takovou pověst, že některé večery tady bez rezervace už sotva najdete místo. Součástí hostince je také zrekonstruovaná stodola, kde je možné pořádat například svatby pro až 50 hostů. Možnost vybrat si z denního menu zde nekončí úderem konkrétní hodiny, ale dokud nejsou hrnce prázdné. Dodavatele surovin majitelé hledají v okolí, zeleninu například z farmy U Miklasů ze sousední Radomyšle, pálenku z Blatné. [1]
2016 Stavební úpravy

Bývalý hostinec, vykradenou a chátrající ruinu, kupují manželé Jiskrovi a pouští se do kompletní rekonstrukce.
2000 Prázdný

Poslední obyvatelka, která zde ještě provozovala výčep, přibližně v tomto roce umírá, dům zůstal opuštěný a několikrát byl vykradený.
1977 Používaný

V objektu fungoval HOSTINEC U JANEČKŮ, který zavřel roku 1977. Poté objekt sloužil jako sklad truhlářům a po nich zemědělcům. [1]
1926 Používaný

Od roku 1926 do roku 1969 se zde konají candrbály. [1]
1801 Používaný

Tradice zájezdního hostince v Kbelnici, který poskytoval stravu a zázemí lidem i koním na císařské cestě ze Strakonic do Prahy, sahá až do 19. století. [1]

Náhled galerie

Články

8. prosince 2019
Zazní Vltava… a já krájím knedlíky - Reportermagazin.cz
[2]
11. března 2019
Zájezdní hostinec U Jiskrů odhaluje skryté poklady tradiční kuchyně | Zpravodajství ze světa pohostinství - HOREKA

Knihy

Externí galerie (foto / video)

Odkazy

FB

Majitelé nemovitosti

15. prosince 2019
Jiskra Martin
profil

Mapa

Autor karty Rendy (Radomír Kočí) aktualizováno: 15. prosince 2019

Diskuze Přidat komentář

K tomuto objektu neexistují žádné komentáře.