Kvalitní architektonické řešení užívá střídmě profilovaných i dekorovaných fasád z ostře pálených cihel, vysokých tvarovaných krovů a charakteristických širokých termálních oken. Stavební zakázku město pro obchodní soutěž rozdělilo na čtyři části, s nejnižší nabídkou v ní zvítězili stavitelé Johann a Ernst Haussnerovi, Mathias Schmidling a firma J. M. Köhler & Sohn. Symetrický celek tvoří dvojice hal 25,5?×?12,5 metru, západní sloužila porážce velkého a malého skotu, východní vepřového dobytka. Směrem na jih je mezi nimi umístěna převýšená chladírna (systému Linde s amoniakovým kompresorem) se střešním nástavcem, vysoká 18,5 metru. Východně k ní přiléhá strojovna (30 HP) a kotelna se samostatným třicetimetrovým komínem. Západně pak chodbou oddělené místnosti pro mistra, tovaryše a strojníka, skladiště a zázemí. Samostatný, východně od jatek situovaný podélný blok tvoří budova stájí, doplněná na jižním konci nižší vozovnou. Před stájemi, vlevo od vstupu, se pak nachází správní budova. V jejím přízemí byla místnost burzy, hygienická laboratoř a také byt správce, v patře malý byt vrátného a velký ředitelský. [1]