Zlonický pivovar a sladovna

TISK DOPLNIT KARTU
Objekt
Potravinářský
Stav: Prázdný
Adresa mapa
náměstí Pod Lipami 4
27371 Zlonice
Kladno
50° 17' 9.9'', 14° 5' 34.0''
Osoby spjaté s nemovitostí
Majitel: Městys Zlonice (katastr)
Architekt: neznámý nebo nevyplněný

Doplňující informace

O umístění jednotlivých provozů zlonického pivovaru a sladovny na přelomu 19. a 20. století si můžeme udělat dobrou představu na základě informací tehdejšího sládka Františka Klečky, který uvádí: "Závod nalézá se v souvislosti s budovami knížecími a hraničí na straně západní s náměstím. Při vchodu do pivovaru stojí vlevo budova administrativní s bytem správcovým, s níž souvisí byt sládkův. Vpravo od vchodu jest byt vrátného. Dále ve dvoře se nachází sladovna (...) těsně s touto budovou souvisí hvozd. Na druhé straně sladovny jest umístěna kotelna se dvěma parními kotly (...) z kotelny přijde se do strojovny, ve které se nachází moderní parní stroj (...) vedle strojovny jest varna (...)". Dle dalšího pipisu sládka Klečky měl zlonický pivovar prostornou spilku, se kterou sousedila lednice a ležácké sklepy se šesti odděleními. Tyto prostory byly uměle ochlazovány moderními zimotvornými stroji systému Koch & Habermann. V této době patřil k nejmodernějším pivovarnickým provozům na Slánsku. [2]

Časová osa

1953 Prázdný

Pivovar zrušen. [1]
1947 Používaný

V letech 1947 - 1950 to byl Družstevní pivovar a sladovna ve Zlonicích, spol. s r.o. [1]
1945 Používaný

V letech 1945 - 1947 byl pivovar pod národní správou. [1]
1896 Používaný

Byla rozšířena sladovní humna. [2]
1892 Používaný

Byla rozšířena a modernizována sladovna. K původní třípodlažní budově byl přistavěn dvoulískový hvozd, strojně zařízený firmou Novák & Jahn Praha-Bubny. [2]
1875 Používaný

Pivovar byl přeměněn na parostrojní pohon, přibyla budova strojovny a kotelny, byl instalován parní stroj a nová varna. [2]
1870 V rekonstrukci

Na počátku 70. let 19. století došlo ke kompletní modernizaci a rozšíření pivovaru. [2]
1721 Používaný

Zlonické panství i s pivovarem kupuje rod Kinských Původní zlonický pivovar představoval malý pivovar s ruční výrobou piva. [2]
1564 Vznik

Panský pivovar byl ve Zlonicích založen roku 1564, jako první majitelka je uváděna Anna z Kuřího. Ta se již roku 1555 provdala za Václava Valkouna z Adlaru, čímž Zlonice včetně pivovaru přešly na vice než 150 let do drženi Valkounů z Adlaru. [1] [3]

Články

15. srpna 2017
Pivovary knížat Kinských (Česká Kamenice, Choceň, Rosice a Zlonice) ve 2. polovině 19. století (Michal Hofman)
[2]

Knihy

 
Likovský Zbyněk, 2005. České pivovary 1869 – 1900. Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
ISBN 80-86576-14-0
[1]

Externí galerie (foto / video)

Odkazy

FB

Majitelé nemovitosti

1. dubna 2020
Městys Zlonice

Mapa

Autor karty maricern aktualizováno: 1. dubna 2020

Diskuze Přidat komentář

K tomuto objektu neexistují žádné komentáře.