Kallova továrna na rybí konzervy / Erste Erzgebirgische Fischkonserven- Großindustrie - Kovářská

TISK DOPLNIT KARTU
Objekt
Potravinářský
Stav: Používaný
Adresa mapa
Nádražní 219
43186 Kovářská
Chomutov
50° 25' 57.6'', 13° 2' 35.5''
Osoby spjaté s nemovitostí
Majitel: (katastr)
Architekt: neznámý nebo nevyplněný

Doplňující informace

Továrna měla vlastní vodní elektrárnu, litografickou dílnu, truhlárnu, kovárnu, lakovnu, pilu, výrobnu dřevěných obalů, sudů a beden. Před první světovou válkou zaměstnávala na 600 lidí. [2]. Výroba byla zaměřená na zpracování a konzervování mořských ryb. Firma se postupně rozšiřovala a stala se tak jednou z největších svého druhu ve střední Evropě. Mořské ryby ze Švédska dodávali obchodníci z Hamburku pomocí železnice. V továrně se pak zpracovávaly na mnoho způsobů: v rosolu a marinádě, do rybích salátů nebo jako uzenáče a pečenáče. Továrna měla vlastní octárnu, 32 udících boxů a sklady na nakládanou zeleninu. Žádná surovina nesměla přijít nazmar. Ani odpad po zpracování ryb se nevyhazoval. Voda, která zbyla po umytí ryb, se shromažďovala ve zvláštních nádobách. Sbíral se z ní tuk a ten se prodával k výrobě mýdel nebo jako hnojivo na pole. Rybí kosti se sušily a rozemílaly na rybí moučku. Odstřižky plechu, které zbyly po výrobě konzerv, se využívaly pro výrobu hraček, lžiček na zmrzlinu, korunkových uzávěrů na lahve, svícnů na vánoční stromky a dalších drobných výrobků. Z těch úplně nejmenších odstřižků se vyráběly háčky na pověšení vánočních ozdob. Továrník Antonín Kalla se snažil, aby jeho firma nebyla závislá na žádných dalších dodavatelích. Proto v továrně zavedl výrobu dřevěných sudů, beden a plechových konzerv. Také tu měl vlastní tiskárnu s litografickou dílnou, vodní elektrárnu, truhlárnu, kovárnu, lakovnu a pilu. Před 1. světovou válkou tu bylo zaměstnáno přibližně 600 lidí. Rybí výrobky slavily úspěchy po celé Evropě a získaly mnoho ocenění. [3]

Časová osa

3/2021 Používaný

Vlastníkem objektů bývalé Kallovy továrny je stále firma Elektropřístroj s.r.o. (budova čp. 219, parc. č. 447, 504, 721, 722, 723, 724, 725).
1958 Používaný

V části továrních budov sídlí od roku 1958 odštěpný závod podniku Elektro přístroj Praha Modřany. [2] (dnes Elektropřístroj s.r.o.)
1952 Prázdný

V roce 1952 došlo k zastavení provozu a demontáži továrny. [1]
1950 Používaný

V roce 1950 byla továrna znárodněna a začleněna do n.p. Rybena jako závod č.14. V rámci tohoto podniku to byl největší provoz. [2]
1945 Používaný

Po druhé světové válce uprchla rodina Kallů do Německa, neboť se otevřeně hlásili k nacismu. [1]. Do továrny byla dosazena národní správa a firma byla o pár let později znárodněna. Značka KALLA zanikla a z továrny se stala pouhá součást národního podniku Rybena. To vedlo k pomalému úpadku. [3]
1921 Používaný

V roce 1921, v důsledku poválečné krize, klesl počet zaměstnanců na pouhých 200 lidí. Přesto firma otevřela nové pobočky v Bohumíně a v rumunském Temešváru. [3]
1910 Vznik

V roce 1910 se začalo se stavbou nové továrny. Firma se postupně rozšiřovala a stala se jednou z největších svého druhu ve střední Evropě a používala název „První rudohorský velkoprůmysl rybích konzerv, A. Kalla, Šmídeberk, Čechy“. Nová továrna byla postavena v místě bývalého mlýna. [1]
1890 Používaný

Továrna konzervovaných ryb byla v roce 1890 rozšířena do č. p. 71 v Kovářské (Schmiedeberg). [1]
1888 Vznik

Antonín Kalla v roce 1888 zahájil výrobu konzervovaných ryb, kterou o 2 roky později rozšířil. [1]

Články

Knihy

Externí galerie (foto / video)

Odkazy

FB

Majitelé nemovitosti

Mapa

Autor karty maricern (Marie Černohorská) aktualizováno: 1. března 2021

Diskuze Přidat komentář

K tomuto objektu neexistují žádné komentáře.